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Gelato Pique Café Creperie台北首家外賣店

地址:台北市松高路122F(新光三越A8館,靠近空橋處)

Creperie即法式薄餅,也是一般俗稱的可麗餅,

當年在法國的餐廳吃過,是Q軟的口感,

不過台灣一般的可麗餅都是呈現硬脆口感,加上一堆餡料,已不是姐姐的菜。

那天跟朋友還在聊, N年前第一次到東京玩的時候,一定必吃原宿可麗餅,

但隨著年紀漸長,已經不愛日式可麗餅那種擠一堆鮮奶油的膩口感了,

而且上次吃可麗餅已經不知道是什麼時候的事了….

前陣子認識日本人氣家居服Gelato Pique的台灣公司老闆,

Gelato Pique Café 就是這個服裝品牌在日本開的法式可麗餅專賣店,

930日正式進駐台北新光三越A8,開幕當天邀請安琪拉去搶先體驗,

一試之下驚為天人~~這才是大人吃的甜點啊!!!一定要跟大家分享!

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淺藍色色系給人十分舒服的感覺,就像是Gelato Pique家居服一直以來的訴求一樣,

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開放式的空間,讓大家可以看到透明化的製作過程,

 

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煎可麗餅時的蛋奶香,也飄散在走道上,吸引大家過來一探究竟!

採取自助式點餐方次,以外帶為主,裡面大約只有十來個座位,很適合逛街逛累了點個可麗餅、飲料坐下來稍事歇息。

菜單在此

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因為今天是開幕前的試吃會,所以有展示五種口味,

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因為是展示,所以有把裡面包的餡料放在旁邊,平常在店裡吃是跟外帶一樣卷在裡面的喔~請大家別誤會!

抹茶紅豆~餅皮加入了京都抹茶粉所以綠綠的,裡面有自製抹茶醬、紅豆泥、核桃碎

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香蕉巧克力~餅皮加入法國可可巴芮65%可可粉,裡面有新鮮香蕉、65%巧克力

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地瓜泥~日本人氣口味!台灣店特別使用台農57號地瓜製作地瓜泥,會淋一點楓糖漿

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栗子~與日本同步的秋天季節限定口味,法國進口栗子及栗子泥

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法式蜂蜜芥末雞肉~台灣限定的口味,用的是雞腿肉喔!

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今天我跟朋友試了原味、抹茶紅豆、還有法式蜂蜜芥末雞肉口味的法式可麗餅

安琪拉的哲學是,東西好不好吃,原味最吃得出其本質!

這個原味可麗餅看來質樸,其實一點也不簡單!

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麵糊使用了法國頂級ECHIRE艾許發酵奶油,法國小麥粉、及土雞蛋,

煎到一半的時候會對折,再塗上一層艾許奶油,增添香氣及口感,

最後還會撒上細砂糖再卷成甜筒狀給客人。

現做好熱呼呼的最好吃!最外圍較微薄脆,裡面則是Q軟略帶嚼勁的口感,

散發高檔奶油的香氣,絲毫不甜膩!

抹茶紅豆口味是將京都抹茶粉加入麵糊內,所以餅皮呈現綠色,

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煎的過程中,內層會先塗抹一層自製紅豆泥,撒上核桃碎,

對折後再抹一層自製抹茶醬,同樣會塗一層艾許奶油,

和原味不同的是,會撒上粗粒紅砂糖,

朋友拿在手中拍照時,抹茶的香氣一直傳過來,好誘人~

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朋友說抹茶口味非常好吃,紅豆泥稍甜但整體吃起來,加上粗砂糖的ㄎㄠˊㄎㄠˊ的口感很棒!

聽說「法式蜂蜜芥末雞肉」是台灣限定的口味,而且是鹹的,讓吃完甜可麗餅的我想點來平衡一下味蕾。

內餡雞肉選用的是雞腿肉,光是這點就覺得超有誠意啊~

雞肉與芥末籽醬、還有蘑菇、杏鮑菇等一起炒香,

烤餅的時候,會放上起司、雞肉菇菇,以及綜合生菜,最後淋上特製鹹醬,

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熱熱的吃,裡面的起司還會牽絲~~

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超好吃的!非常適合都會女子當作清爽少負擔的正餐!

對了!手拿設計也很貼心,可以邊吃邊撕,所以吃起來可以很優雅~

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飲料的部分我們點了一杯冰拿鐵、一杯招牌的果昔Green

Gelato Pique Café強調店內所使用的咖啡是以瓜地馬拉產的咖啡豆為基底調配而成的綜合咖啡,

使咖啡帶有滑順的苦感以及豐富水果香氣,使用的牛奶也是光泉全脂鮮乳,冰拿鐵十分香醇,

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不像有些妹仔的甜點店,咖啡一整個不知所云的可怕!

果昔Smoothie也是Gelato Pique的招牌!都是選用當季新鮮蔬菜及水果混搭而成,

大部份的人都點Rough莓果口味,所以我們到的時候已經沒了,

這杯Green原本讓害怕精力湯的我有點畏懼,「Green」融合蘋果、菠菜、西洋梨的豐富纖維與營養,

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香甜的蘋果及西洋梨完全蓋掉了菠菜令人擔心的臭青味,感覺喝完一整杯人都變美了呢!

Gelato Pique Café慶祝台灣首家店開幕,11/30前特別與「蜷尾家」合作,由「蜷尾家」獨家設計打造「海鹽牛乳」霜淇淋(NT$130/單支)

採用嘉義布袋「洲南鹽場」老鹽工費時曝曬的海鹽結合高品質牛乳而成的口味,不過我已經太飽了沒有點!好多網美點來吃,拍照也好可愛!

體驗完之後深深感覺,現在網美甜點店幾乎每個星期就開一家,但無非是拍照優先,但餐點平平,

Gelato Pique Café Creperie真的是有用心在製作餐點,

可說是好吃又好拍的店,也列入安琪拉與姐妹相約信義區時必訪愛店喔!

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新光三越開幕慶活動                                                                                                                                             *開幕首三日(9/30-10/2)前200名購買任一口味可麗餅即贈送指定飲品。

*於9/30~10/31 將你在gelato pique cafe 享用的餐點上傳至instagram,並打卡及Tag #gelato pique café,將選出3位幸運兒免費兌換原味可麗餅一份。

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