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話說安琪拉與S2016年安全跨越七年之癢,今年來到第八年,

兩人早已過了會衝動撒錢給商人來慶祝情人節的懵懂年紀,

但是安琪拉還是會想要做個小甜點來應景甜蜜一下,

前陣子做國王派剛好有剩下邊邊角角的派皮,

正好可以拿來做簡單又漂亮的玫瑰花蘋果派,

也可以買現成派皮,就更簡單了!

只要克服切蘋果薄片的煩人,接下來的步驟輕鬆又快速,

就可以完成美美的蘋果派囉!

【材料】

蘋果一顆

派皮大約25cm*5cm二條(可買14cm*14cm的酥皮,二片粘接一起再分割長條)

細砂15g

檸檬汁15ml

30m

蜂蜜5ml

二砂少許

肉桂粉視個人喜好

糖粉少許

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【步驟】

1.蘋果洗淨不削皮切半,去芯,切薄片。(Tips:可浸泡在檸檬汁內,避免氧化)

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2.小鍋裝盛蘋果片,加砂糖、檸檬汁、水及蜂蜜,小火煮至蘋果片開始變透明即可撈出瀝乾,整個過程大約2分鐘。

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3.派皮擀成大約0.2cm厚,切割成大約25cm*5cm;若買的是現成派皮,則將兩片粘接在一起稍微擀過,切割成所需長度。

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4.瀝乾後的蘋果片,排在派皮大約1/3處,第二片蘋果疊在第一片蘋果的1/2

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5.均勻撒上二砂,若喜歡肉桂味的可撒上一點肉桂粉(此時即可預熱烤箱190)

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6.將下方派皮往上對折

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7.輕輕從一側捲起,捲至另一側,將捲好的生玫瑰花蘋果派放在適度大小的烤模,入烤箱烤約45

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8.冷卻後撒上糖粉即可完成讓每個人驚呼連連的玫瑰花蘋果派

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吃蘋果派不稀奇,吃花朵狀的蘋果派真是浪漫破表!

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造型唯美的玫瑰花蘋果派,花一個多小時就可以完成,

今年情人節,不妨就來試試看吧!

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安琪拉療癒小食堂

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