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MATCHA ONE

地址:台北市永康街7516

電話:02-2351-0811 (據說不接受訂位)

facebookwww.facebook.com/MatchaOne

營業時間:12:30~21:30

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最近到永康街75巷找朋友時,發現這條巷子又有新開店!

寬闊的門面與大片落地窗吸引路人目光,

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店名『MATCHA ONE』很明顯是抹茶相關產品專賣店!

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查了一下,原來他是師大路的『平安京茶事』的另一個品牌,

主要是賣抹茶及焙茶甜點及飲料、霜淇淋。

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當週週末馬上約了閨蜜來喝下午茶!

店內空間明亮寬敞,用仿舊燈具及仿清水模牆壁打造出現代和風,

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採半自助式,直接到櫃檯點餐付款後等服務人員送餐,茶水自取。

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週末下午一點半左右,一般來說大部份的台北人還在吃中餐吧!

但這家店已經八成滿了!七月中剛開幕,不到兩個月就有這麼高人氣,

顯示這裏應該有一定水準,值得期待!

我們點了抹茶紅豆千層、宇治金時抹茶鬆餅、抹茶拿鐵、玄米拿鐵,

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層層法式薄餅與抹茶卡式達醬、及三層紅豆泥堆疊的『抹茶紅豆千層』(NT$180)

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自己淋上翠綠的抹茶奶醬後享用,

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濃厚優雅的抹茶香蔓延味蕾,與煮至綿密微甜不膩的紅豆泥正是絕配!

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使用的是京都宇治抹茶(おぶぶ),香氣雖濃郁但十分純淨自然,

完全吃得出來非添加香精。

『宇治金時抹茶鬆餅』(NT$250)非常厚實而柔軟,奶蛋香中交織抹茶香,

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二片厚鬆餅的上方堆疊抹茶冰淇淋、紅豆泥及白玉,淋上些許蜂蜜,

鬆餅的口感偏紮實,白玉Q軟、紅豆泥一樣甜度適中,

抹茶冰淇淋茶香十分濃郁。

裝盛在黑樂茶碗的『抹茶拿鐵』(NT$150)同樣是以京都宇治抹茶粉手刷沖泡,

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奶泡綿密、香滑順口,不甜、但也不苦澀,

香氣濃郁自然溫潤。

閨蜜原本想點抹茶初露,但發現90%都是牛奶她不愛,

所以改點玄米拿鐵(NT$150),玄米香氣非常明顯,

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蠻樸實的口味,但偏甜適合螞蟻一族品嚐。

整體而言算是個蠻適合與朋友相約喝下午茶聊天的地方,

但是覺得服務生有點天天的,手腳不是很伶俐,感覺有點散漫,

可能是剛開幕沒多久的緣故吧!(服務業秘密客的天性又跑出來了><

隔一週,帶澳門好友傍晚五點來原本想點抹茶系列甜點,

沒想到竟然已。賣。光。

只好點了『焙茶千層』(NT$180),等了半個小時,以為店家忘了,

一問之下才說,因為還不到合適的硬度,所以要我們再等等,

再等了10分鐘左右上桌,

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第一眼這個顏色就非常不討喜,

裡面的焙茶奶油整個太濕軟,沒想到等了40分鐘還不夠硬,實在不解??

白色奶油醬的濃稠度也是怪怪的,

以靜岡有機焙茶粉製作的法式千層充滿微焦的焙茶香,頗為溫和細緻,

但是不完美的奶油餡讓這道甜點大扣分,

希望店家甜點的穩定度再加強囉!

若問我會不會再光顧,嗯~焙茶千層就當是醜一好了,

姐會再給他一次機會囉!

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MATCHA ONE

地址:台北市永康街7516

電話:02-2351-0811 (據說不接受訂位)

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營業時間:12:30~21:30

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